Architecte D.P.L.G. Diplômée de l’École d’Architecture de Paris La Villette, Julie Fuillet n’a pas choisi la voie la plus directe pour faire la décoration et de l’interior design ses domaines de prédilection. C’est en intégrant un peu par hasard dans la plus grosse agence d’architecture de Polynésie française, qu’elle commence à se familiariser aux projets d’hôtels de luxe. Cette opportunité lui permet par la suite de frapper aux portes de plusieurs grandes agences parisiennes, où elle œuvre en tant que chef de projet durant plus de 8 ans. C’est au sein des agences, toutes spécialisées dans les produits haut de gamme et l’hôtellerie de luxe, de Jean-Philippe Nuel, Vincent Bastie ou encore Jean-Marc Lalo, qu’elle fait ses armes au travers d’univers et d’approches très différentes.
Forte de toutes ces expériences professionnelles, Julie crée en 2011 l’agence FHTT, devenue aujourd’hui Julie Fuillet studio, avec laquelle elle réalise, avec son équipe, notamment l’ architecture intérieure et la décoration de l’hôtel 5 étoiles Marriott Renaissance Aix-en-Provence livré en janvier 2014. Aujourd’hui d’autres grands groupes hôteliers, IHG, Radisson, Hyatt, lui ont fait confiance pour la réalisation de leurs projets, ainsi que Nike pour son showroom VIP parisien réalisé en tandem avec Agathe Bocquillon ou encore des restaurateurs et des particuliers pour leur résidence.
